蒜蓉虾
蒜蓉虾是广东省地方传统名菜，色香味俱全。
材料與工具
- 海虾
- 蒜蓉酱
- 食用油
- 生抽
計算
每份：
- 海虾 8 只
- 蒜蓉酱 50 g
- 食用油 20 ml
- 生抽 5 ml
步驟
- 用刀从从虾头中间切开，切到距离虾尾 1 cm
- 将蒜蓉酱铺在虾身中间，放在盘子中
- 锅中倒入热水，将盘子放入锅中，大火蒸 3 分钟
- 烧热油，倒入虾盘中，倒入生抽
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