菠菜炒鸡蛋

这道菜难度系数简单，营养丰富。

सामग्री और उपकरण

• 菠菜
• 鸡蛋
• 食用油
• 食用盐

गणना

按照 1 人的份量：

• 菠菜 350g
• 鸡蛋 2 个
• 食用油 15ml
• 食用盐 5g

चरण

1. 菠菜去根，洗净，放在篮子里，焯水
2. 将鸡蛋打入碗中，搅匀
3. 热锅，加入 10ml 油
4. 油热后，倒入鸡蛋液，中火翻炒 15 秒，先煎成蛋饼，然后再用锅铲切成小块
5. 关火，将鸡蛋块 盛到盘子中，不要洗锅
6. 重新开火，倒入 5ml 油，油热后，放入菠菜，大火 翻炒 15 秒后，倒入鸡蛋块，翻炒均匀
7. 加入 5g 盐、100ml 饮用水，大火 翻炒 10 秒
8. 关火，盛盘

अतिरिक्त नोट्स

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